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行业资讯(8月上)| MeaTech 3D宣布更名为Steakholder Foods

 

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MeaTech 3D宣布更名为

Steakholder Foods

MeaTech 3D→Steakholder Foods

以色列细胞培养肉公司MeaTech 3D Ltd目前宣布将更名为Steakholder Foods Ltd。新名称旨在致力于打造一个强大的肉类爱好者社区,他们希望通过细胞培养肉生产改变世界。

 

消息来源:vegconomist

 

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Bluu Seafood推出其首款

细胞培养海鲜产品

Bluu Seafood细胞培养鱼条

Bluu Seafood细胞培养鱼丸子

近期,德国细胞培养海鲜公司Bluu Seafood推出其首款产品——细胞培养鱼条和细胞培养肉鱼丸。它们由细胞培养鱼制成,为了优化烹饪方式和口感,还加入植物蛋白。同时他们也在开始准备亚洲、欧洲和北美等主要市场的监管审批程序。

 

消息来源:techcrunch

 

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Ivy Farm联合波士顿咨询发布

英国细胞培养肉行业报告

 

Ivy Farms细胞培养肉产品

英国细胞培养肉公司Ivy Farm目前联合波士顿咨询发布了一份关于英国细胞培养肉行业报告。此前有预计称到2035年,细胞培养肉将占全球替代蛋白市场的6%。但该报告中表示,英国的这一比例可能更高。三分之一的英国消费者表示愿意尝试细胞培养肉,该比例高于美国或其他欧洲国家。

 

消息来源:vegconomist

 

4

Pearlita Foods宣布成功生产

细胞培养牡蛎产品

Pearrita Foods细胞培养牡蛎产品

美国细胞培养肉公司Pearrita Foods宣布开发了一款细胞培养牡蛎产品,其外观和味道都与海生牡蛎相像。该产品是以细胞技术结合蘑菇和海藻为基底,这种组合保证了海鲜真正的味道和口感。

 

消息来源:SeafoodSource

 

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替代海鲜领域在6个月内

获1.782亿美元融资

替代海鲜产品投资交易统计

根据Pitchbook统计,今年1月至7月中旬,替代海鲜产品领域高达1.782亿美元。该数据包含植物基、发酵基或细胞基的海鲜产品,投资领域对该行业兴趣持续增长。

 

消息来源:fishfarmingexpert

 

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新加坡管理大学校长强调

细胞培养肉发展的必要性

Lily Kong

在两年一度的世界城市峰会中,常年从事社会文化和城市地理学研究的新加坡管理大学校长Lily Kong教授,谈到了新加坡的粮食安全之路以及如何打破细胞培养肉和乳制品的心理障碍。鉴于新加坡持续的食品供应链中断,Lily Kong教授强调了细胞培养肉和细胞培养奶制品的必要性,以实现新加坡食品安全的“30x30”计划(即到2030年确保新加坡本地出产的农产品能够满足本国30%的需求)。

 

消息来源:新加坡《今日报》