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行业资讯(7月下)| 韩国、越南将在明年建立细胞培养肉工厂

 

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CellMEAT举办细胞培养虾

品鉴会

CellMEAT细胞培养虾试吃活动现场

7月12日,韩国细胞培养肉公司CellMEAT在首尔的一家餐厅举办了使用独立开发的细胞培养虾的试吃品鉴会,并表示其开始为商业化做准备。该活动在首尔的Sigolo餐厅举行,主厨Kyong-Ho Lee准备了一系列以细胞培养虾为特色的菜肴。

 

CellMEAT计划明年在首尔建造一座3600平方英尺的工厂,每年约220500磅的大规模生产能力,预计在2023年下半年投入使用。同时,该公司表示计划到 2024 年将其细胞培养独岛虾推向韩国、美国和新加坡市场。

 

消息来源:Green Queen

 

2

 

Shiok Meats宣布和越南海鲜

巨头Minh Phu合作建立工厂

Shiok Meats细胞培养虾饺

7月27日,新加坡的Shiok Meats和越南最大的传统虾生产商和出口商Minh Phu Seafood签署了一份合作备忘录。新的研发设施工厂将在越南设立。传统海鲜公司通过合作可持续的替代蛋白企业,增加了其产品的多样化。

 

消息来源:Green Queen

 

3

 

Meatable宣布推出首个

细胞培养肉产品——猪肉香肠

Meatable创始团队

最近,荷兰细胞培养肉公司Meatable宣布开发出其第一个由细胞肉制成的猪肉香肠产品。这是他们的第一颗产品,标志着其技术的突破。Meatable预计在2025年之前完成其产品的生产及销售。

 

消息来源:vegconomist

 

4

 

SuperMeat宣布合作

瑞士商超巨头Migros

Supermeat细胞培养肉产品

7月26日,SuperMeat宣布,他们已经与瑞士最大的零售连锁超市和领先的肉类制造商Migros签署了一份战略合作协议,以加快细胞肉的商业规模的生产和销售。

 

去年,SuperMeat还与欧洲最大的家禽生产商之一PHW集团签署了合作协议。

 

消息来源:vegconomist