2023年南京市重大科技专项（综合类）研讨会暨细胞培养肉规模化生产关键技术研究与示范项目启动仪式在南京成功召开

必将不负众望的周子未来

1月26日，由南京国家农业高新技术产业示范区、中共南京市溧水区委人才工作领导小组办公室、南京市溧水区科技局联合主办，南京周子未来食品科技有限公司（以下简称“周子未来”）承办的2023年南京市重大科技专项（综合类）研讨会暨“细胞培养肉规模化生产关键技术研究与示范”项目启动仪式，在江苏省南京市白马农业国际博览中心隆重召开。南京市科技局、溧水区相关领导，溧水区、南京国家农高区各职能部门代表，项目专家组以及项目承担单位代表出席会议。

此次会议旨在推动南京市重大科技专项顺利进行，保障细胞培养肉规模化生产关键技术研究与示范项目稳定推进。南京市重大科技专项由南京市科技局主导，是南京市支持力度最大的科技攻关项目，旨在推动科技创新，提升南京市的科技实力和竞争实力，促进南京市在关键领域取得突破性进展，推动经济社会发展。

2023年11月，经过多轮专家评审和现场评审，南京市科技局公布了2023年度市级重大科技专项（综合类）立项名单，共立项支持18个项目。其中，“揭榜挂帅”项目7项、“联合攻关”项目4项、“面上攻关”项目7项。南京周子未来食品科技有限公司申报的“细胞培养肉规模化生产关键技术研究与示范项目”成功入选。该项目为周子未来牵头，联合南京农业大学、南京金斯瑞生物科技有限公司共同实施的“揭榜挂帅”类项目，聚焦细胞培养肉规模化生产关键核心技术研发。

丁世杰博士介绍项目具体内容

周子未来总经理丁世杰博士在会上介绍了该项目的具体内容。针对细胞培养肉规模化生产技术及装备缺乏、生产成本高等诸多挑战，该项目从基础研究、技术研发、设备改造创制和安全评估体系建立等方面系统性开展研究，项目将通过建立符合生产要求的中试生产线，优化细胞培养肉生产工艺，建立细胞培养肉全套安全评价体系，实现细胞培养肉低成本高效生产，为更大规模的量产奠定基础。

项目专家点评

随后，国家食品安全风险评估中心评估三室主任宋雁、南京财经大学教授胡秋辉、安及义实业（上海）有限公司副总经理梁朗、上海溪长生物技术有限公司创始人&CEO陶维红博士、中山康天晟合生物技术有限公司研发副总监谢国豪博士等专家围绕细胞培养肉国内外发展现状、技术难点、产业化进程做出点评，充分肯定了周子未来及项目团队在细胞培养肉技术研究与示范方面取得的进展，对项目实施过程及未来发展提出了一些建议。

项目启动仪式

会议上举行了“细胞培养肉规模化生产关键技术研究与示范”项目启动仪式，标志着该项目将进入全面实施的阶段。未来，周子未来将不负使命，严格按照项目的技术指标和要求，不断突破关键技术，为南京市在生物科技领域的发展提供新的动力，为未来细胞培养肉产业化发展做出贡献！

国家食品安全风险评估中心评估三室宋雁主任参观周子未来

会前，国家食品安全风险评估中心评估三室主任宋雁来到周子未来参观研发实验室及放大生产平台，详细了解了细胞培养肉的技术原理、生产工艺，并就细胞培养肉安全性问题展开讨论。

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