行业资讯（7月）| 欧美多家公司推进产业化；荷兰批准品尝培养肉产品；UPSIDE Foods正式端上餐桌
荷兰食品科技公司宣布政府批准培养肉和海鲜品尝
2023年7月6日，荷兰政府与细胞培养肉生产商 Meatable 和 Mosa Meat 以及部门代表 HollandBIO 一同制定了一项“实践守则”，使品尝在可控环境中成为可能。此次获批被准许品尝是荷兰培养肉发展的一个重要里程碑。据 RTL 新闻报道，第一次官方培养肉品尝预计在年末举行。
消息来源：Greenqueen
Re：meat培养出世界上第一个瑞典培养肉丸
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瑞典培养肉类创业公司Re：meat推出了瑞典第一颗培养肉丸，在最近的消费者品尝中，瑞典培养肉丸收到了关于味道、口感和味道的正面反馈。
消息来源：Greenqueen
牛肉生产商Finnebrogue将与Ivy Farm Technologies合作开发细胞培养和牛
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7月10日，总部位于英国的食品行业巨头Finnebrogue和食品科技初创公司Ivy Farm Technologies达成了合作，将利用Finnebrogue的和牛和Ivy Farm Technologies的培养肉专长进行细胞培养和牛的研发，把细胞培养和牛肉加入Ivy Farm Technologies的生产线，以满足英国市场对和牛肉的需求。
消息来源：Greenqueen
Magic Valley和Biocellion合作开发培养肉研究
图片来源：Magic Valley
世界上第一家利用 iPSC 生产不含动物成分的人工培养羔羊的澳大利亚公司Magic Valley Pty. Ltd和总部位于华盛顿的Biocellion SPC宣布建立合作伙伴关系。
两家公司表示，利用Magic Valley公司活体动物细胞转化为诱导多能干细胞的技术，再结合 Biocellion公司计算机模拟技术，降低成本、提高效率，帮助培养肉和其它蛋白质替代品的生产规模化，并通过优化生物反应器设计来增强培养肉生产的效率。
消息来源：Greenqueen
UPSIDE Foods：美国现已开放购买培养肉的预订途径
图片来源：UPSIDE Foods
7月21日UPSIDE Foods宣布第一批培养鸡肉已向公众开放预定途径。预计8月4日，位于旧金山的Bar Crenn餐厅将开始供应UPSIDE Foods的培养鸡肉作为六道菜餐点的一部分，这标志着消费者可以在美国购买培养肉。
消息来源：Vegconomist
Steakholder Foods签署了数百万美元的协议，用于波斯湾的3D打印培养肉设施
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以色列培养肉和3D打印领导者Steakholder Foods宣布已与政府认可的海湾合作委员会签署了一项价值数百万美元的协议，以在波斯湾建立“首创”的大型生产设施。
消息来源：Vegconomist
Aleph Farms成为欧洲第一家提交新型食品批准的培养肉公司
图片来源：Aleph Farms
细胞培养肉公司Aleph Farms宣布已启动其培养肉产品在瑞士商业化的监管审批程序。该公司提交了安格斯薄培养牛排进行审批，该培养牛排被认为是世界上第一种提交审批的培养牛排。至此，Aleph Farms成为欧洲第一家提交新型食品批准的培养肉公司。
消息来源：Vegconomist